Xinghua Fruit Foods Co., Ltd., Çin merkezli bir şirkettir. Baharat Tozu üreticisi kurutulmuş sebze yelpazemizin yanı sıra kurutulmuş, ince öğütülmüş baharatlar da üretiyoruz. Beyaz biber, kimyon, sarımsak, yeşil soğan, zencefil, beş baharat ve kırmızı biber tozlarını aynı üretim hatlarında işliyoruz, bu da farklı tür ve özellikleri tek siparişte işlememize olanak sağlıyor.
Baharat tozlarımız gıda işlemcilerine, baharat karıştırıcılarına, atıştırmalık ve hazır erişte tesislerine, hazır yemek üreticilerine ve distribütörlerine tedarik edilmektedir. Bu seri, konsantre lezzet, istikrarlı raf ömrü ve tutarlı parçacık boyutu temel alınarak oluşturulmuştur ve sevkıyattan önce mikrobiyal, kalıntı ve fiziksel göstergeleri kapsayan toplu testlere tabi tutulmaktadır.
Baharat Tozu Grubunda Neler Üretiyoruz?
Baharat tozu, ham baharatların kurutulması ve kontrollü bir inceliğe öğütülmesi, esansiyel yağların, aromanın ve rengin konsantre edilmesiyle yapılır. İki özel baharat tozu ürünümüz, sarımsak, yeşil soğan, zencefil, beş baharat ve kırmızı biber tozlarını içeren daha geniş baharat yelpazesiyle desteklenen beyaz biber tozu ve kimyon tozudur.
Çünkü aynı tesis de çalışıyor Kurutulmuş Sebzeler ve Kurutulmuş Sebze Tozu Kombine bir baharat veya çorba tabanı oluşturan müşteriler, sebze ve baharat bileşenlerini tek bir üretim ve kalite sisteminden temin edebilir.
Beyaz Biber Tozu
Beyaz soslar, çorbalar ve açık renkli dolgular için soluk bir renk, hafif bir sıcaklık ve topraksı bir nota veren, dış kabuğu çıkarılmış olgun biber meyvelerinden öğütülür.
Kimyon Tozu
Izgara et, güveç, köri, atıştırmalık baharatları ve hazır yemek formülasyonlarında kullanılan, ılık, odunsu ve hafif baharatlı karaktere sahip öğütülmüş kimyon tohumu.
Sarımsak, Zencefil, Yeşil Soğan, Beş Baharat, Kırmızı Biber
Atıştırmalık kaplama, hazır çorba, çeşni harmanlama, fırıncılık ve doldurma uygulamalarına yönelik, üzerinde anlaşılan ağ ve nem hedeflerine göre üretilen aromatik baharat tozları.
Gıda İşleme Hatlarına Uygun Uygulama
Baharat tozları düşük katılım oranlarında lezzet taşır, bu nedenle çalışma noktası genellikle tozun kendisinden ziyade bitmiş ürün tarafından tanımlanır. Öğütme boyutunu, nemi ve ambalajı, tozun hattınıza nasıl girdiğine göre ayarlıyoruz: kuru karıştırma, bir karıştırıcıya dozajlama, atıştırmalık üzerine toz alma veya bir sos veya turşuya dağıtma.
- Baharat ve malzeme karıştırıcıları: tutarlı parçacık boyutu ve düşük nem, kuru karışımlarda eşit dağılımı destekler.
- Aperatif ve hazır yiyecek: fıçıların, baharat kaplarının ve çorba tabanlarının kaplanması için konsantre aroma.
- Hazır yemekler ve çeşniler: imbik, dondurulmuş ve soğutulmuş formatlar için stabil tat ve renk.
- Et işleme ve marinatlar: ovalama, sosis ve hazır proteinler için beyaz biber ve kimyon.
- Fırıncılık ve dolgular: Hamur veya doldurma sistemlerinde topaklanmadan dağılan ince tozlar.
Üretim Öncesi Onayladığımız Özellikler
Her baharat tozu siparişi, işleme öncesinde kararlaştırılan bir spesifikasyon belgesiyle tanımlanır. Aşağıdaki parametreler, uygulamanızda bir tozun performans gösterip göstermeyeceğine en sık karar veren parametrelerdir.
| Parametre | Neden Önemlidir? | Tipik Anlaşma Esasları |
| Parçacık boyutu / ağ | Dağılımı, tozlanma davranışını ve ağız hissini kontrol eder | Ürün ve uygulama başına kabul edilen ağ aralığı |
| Nem içeriği | Dozaj ekipmanındaki raf ömrünü, topaklanmayı ve akışı etkiler | Parti başına test edildi ve COA'da rapor edildi |
| Renk ve görünüm | Açık renkli ve koyu soslarda görsel tutarlılık | Saklanan referans numunesine karşı fiziksel muayene |
| Mikrobiyolojik yük | Tüketime hazır ve ileri işlenmiş ürünler için gıda güvenliği | Parti başına toplam bakteri, maya ve küf testi |
| Pestisit kalıntısı ve ağır metaller | Hedef pazar sınırlarına uyum | Her partide kalıntı ve ağır metal analizi |
| Yabancı madde | Aşağı yöndeki ekipmanı ve bitmiş ürün bütünlüğünü korur | İşleme sırasında fiziksel testler ve tarama |
Kapasite, İşleme ve Kalite Kontrol
Tesisimiz 7.750 m² inşaat alanı ve 60 milyon RMB'yi aşan sabit varlıklarla 10.000 m²'yi kapsamaktadır. 30'u profesyonel ve teknik personel olmak üzere yaklaşık 300 personel üretimi desteklemektedir. Ana ekipmanlarda 6 tonluk kazan, 3 adet kurutma tüneli ve 22 adet kurutma fırını yer almakta olup, hatlar farklı ürün tipleri ve spesifikasyonları aynı seferde işleyecek şekilde ayarlanmıştır.
Kalite kontrol, hammadde alımından soyma, temizleme, kesme, kurutma, seçme ve paketlemeye kadar olan süreci takip eder. Baharat tozunun her partisi mikrobiyolojik göstergeler, pestisit kalıntıları, ağır metal içeriği ve yığın yoğunluğu, yabancı madde, renk ve rehidrasyon davranışı gibi fiziksel özellikler açısından test edilir.
Dosyadaki sertifika: Gıda güvenliği ve ihracat uyumluluğu için ISO22000, ISO9001, CQC, WAPA, GAP ve AEO belgeleri korunur. Sertifikalar, hedef pazarın gerektirdiği durumlarda sevkıyat belgeleriyle birlikte verilir.
Konfigürasyon, Paketleme ve Özel İmalat
Baharat tozu siparişleri, tek bir sabit kalite olarak satılmak yerine, bitmiş uygulamaya göre yapılandırılır. Öğütme, nem hedefi, paketleme formatı ve parti boyutunu prosesinize uyacak şekilde ayarlıyoruz ve esnek hatlarda hem küçük hem de büyük parti üretimini destekliyoruz.
- Parçacık boyutu: Farklı dozaj sistemleri için daha ince veya daha kaba öğütme seçenekleriyle ürün başına kararlaştırılan düzenli spesifikasyonlar.
- Formülasyon: uygulamanın gerektirdiği durumlarda şeker içeren veya şekersiz seçenekler.
- Ambalaj: üretim hatları için endüstriyel toplu ambalajlar ve dağıtım için perakende satışa hazır ambalajlar.
- Toplu ölçek: Deneme miktarlarından tekrarlanan üretim hacimlerine kadar esnek hat planlaması.
Tek bir baharat programına ihtiyaç duyan alıcılar için Ürünler serisi, baharat tozlarını kurutulmuş bitkisel bileşenlerle tek bir spesifikasyon ve tek bir kalite sistemi altında birleştirir.
Çözümünüzü Yapılandırmak İçin Kullandığımız Bilgiler
Baharat tozu spesifikasyonu ve teklifini hazırlamak için aşağıdaki proje girdilerinden yararlanıyoruz. Bunlar ne kadar kesin olarak tanımlanırsa ilk numune hedefinize o kadar yakın olacaktır.
| Proje Girişi | Sizden Ne İstiyoruz |
| Ürün ve uygulama | Baharat türü, bitmiş ürün, katılım oranı ve işleme koşulları |
| Şartname hedefleri | Gözenek veya parçacık boyutu, nem, renk, tat profili ve herhangi bir formülasyon limiti |
| Uyumluluk gereksinimleri | Hedef pazar, kalıntı ve ağır metal limitleri, etiketleme ve sertifika ihtiyaçları |
| Ambalaj ve hacim | Toplu veya perakende format, paket boyutu, deneme miktarı ve beklenen tekrar hacmi |
| Dokümantasyon | COA, spesifikasyon sayfası, sertifika kopyaları ve alıcıya özel tüm formlar |
Dokümantasyon, Teslimat ve Sürekli Tedarik
Siparişler, test edilen parametreleri kapsayan toplu belgelerle birlikte gönderilir ve paketleme, depolama ve nakliye sırasında tozu koruyacak şekilde seçilir. Tedarik zincirimiz, hammadde tedariki, işleme ve nihai ürün teslimatına kadar kirlilikten arındırılmış bir sebze tabanından geçiyor ve bu da tekrarlanan siparişlerde spesifikasyonun girdi tarafını sabit tutuyor.
Tekrar programları için referans numunelerini ve spesifikasyon kayıtlarını saklıyoruz, böylece sonraki partiler onaylanan standarda göre kontrol edilebilir. Kurutma ve öğütme hatlarındaki yedek kapasite, düzenli üretimin yanı sıra deneme çalışmaları planlamamıza olanak tanıyor.
Sıkça Sorulan Sorular
Xinghua Sebze Gıdaları hangi baharat tozlarını üretiyor?
Baharat hattımızda sarımsak tozu, yeşil soğan tozu, zencefil tozu, beş baharat tozu ve kırmızı biber tozunun yanı sıra özel baharat tozu ürünleri olarak beyaz biber tozu ve kimyon tozu üretiyoruz. Bunlar, aynı tesiste üretilen yaklaşık 20 çeşit kurutulmuş sebzenin yanında yer alıyor.
Dozaj hattımız için belirli bir parçacık boyutunu veya ağını eşleştirebilir misiniz?
Evet. Partikül büyüklüğü üretim öncesi anlaştığımız parametrelerden biridir. Mesh aralığını dozaj veya karıştırma ekipmanınıza göre doğruluyor ve tekrarlanan partilerin onaylanmış standartla karşılaştırılarak kontrol edilebilmesi için bir referans numunesi tutuyoruz.
Her bir baharat tozu partisi üzerinde hangi testler yapılıyor?
Her parti, toplam bakteri, maya ve küf dahil olmak üzere mikrobiyolojik göstergeler, pestisit kalıntıları ve ağır metaller ve yığın yoğunluğu, yabancı madde, renk ve rehidrasyon davranışı gibi fiziksel özellikler açısından test edilir. Sonuçlar seri belgelerine kaydedilir.
Hem küçük deneme partilerini hem de tam üretim hacimlerini destekliyor musunuz?
Esnek üretim hatlarımız hem küçük hem de büyük parti siparişlerini destekler. Deneme miktarları, normal üretimin yanı sıra planlanabilir; bu, tekrarlanan hacimleri taahhüt etmeden önce spesifikasyonu kendi sürecinizde doğrulamanıza olanak tanır.
Baharat tozu için hangi paketleme seçenekleri mevcuttur?
Üretim hatları için endüstriyel toplu ambalajlar ve dağıtım için perakende satışa hazır ambalajlar sunuyoruz. Paket formatı, depolama, nakliye ve taşıma gerekliliklerinin karşılanması için sipariş spesifikasyonuna göre kararlaştırılır.
Baharat tozu kurutulmuş bitkisel malzemelerle birlikte temin edilebilir mi?
Evet. Kurutulmuş sebzeleri, kurutulmuş sebze tozlarını ve baharat tozlarını aynı tesiste işlediğimiz için, birleşik bir baharat veya çorba bazı programı, bileşen başına yayınlanan belgelerle tek bir spesifikasyon ve tek bir kalite sistemi kapsamında tedarik edilebilir.
Xinqian Köyü (susuz meyve ve sebze sanayi parkı), Duotian Caddesi, Xinghua Şehri, Taizhou Şehri, Jiangsu Eyaleti, Çin
+86-13852647168
